ผงนิ่มพิเศษซ็อฟท์เท็ก (Softtex)
⭐️ผงนิ่มพิเศษซ็อฟท์เท็ก (Softtex)⭐️
สารเสริมคุณภาพขนมปัง (Bread Improver)
คุณสมบัติ
- เพิ่มโปรตีนในแป้งโดว์และปรับปรุงคุณภาพกลูเต็นให้แข็งแรง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยควบคุมกรรมวิธีของการผลิตขนมปังที่ดีกว่า
- ปรับโครงสร้างของขนมปังให้มีปอนด์ใหญ่ขึ้น ฟูนุ่มและคงรูปสวย
- เนื้อของขนมปังที่ได้จะมีสีขาว ละเอียดเป็นใย ดูน่ารับประทาน
- ช่วยเก็บความชุ่มชื่นในเนื้อขนมปังให้มีความสดใหม่และช่วยยืดอายุขนมปังให้เสียช้ากว่าปกติ
ปริมาณการใช้
ใช้ผงนิ่มพิเศษ 1-1.5% ของน้ำหนักแป้ง เช่น แป้ง 1 กิโลกรัม ต่อผงนิ่มพิเศษซ็อฟท์เท็ก 10-15 กรัม
น้ำหนักสุทธิ 1 กิโลกรัม
#วานิลา #วานิลลา #เบเกอรี่ #เค้ก #ขนม #คุกกี้ #คุ๊กกี้ #ขนมปัง #อร่อย #พาย #กลิ่นผสมอาหาร #กลิ่น #กลิ่นวานิลลา #กลิ่นวานิลลาผง #เบเกอร์ #คนทำขนม #ขนมคลีน #ขนมลีน #คลีน